海水素和海盐的区别?

海水素是人工提取的海水浓缩物，主要成分是矿物质和微量元素，常用于烹饪或补充营养。海盐是自然蒸发海水后结晶形成的盐，含有少量杂质，口感更丰富，多用于调味或腌制。

区别

海水素：经过人工加工，成分更纯净，矿物质含量高，溶解速度快，适合需要快速补充营养的场景，比如运动后饮用。生产过程需要技术处理，成本较高，每100克含有约80种矿物质。

海盐：天然形成，保留海水中的微量杂质，如镁和钙，口感层次感强，适合直接撒在食物上。制作依赖阳光和风力，产量受气候影响，每100克含钠量约95克，风味更原始自然。