双孢菇的区别?

双孢菇分为白色和棕色两种，颜色是最直观的区别。白色双孢菇菌盖光滑，肉质较厚，适合炒菜或做汤。棕色双孢菇菌盖颜色较深，带有褐色斑点，口感更紧实，适合炖煮或做馅料。

区别

白色双孢菇：菌盖呈乳白色，表面光滑无斑点，直径约5-8厘米，肉质肥厚，味道清淡，适合快炒或涮火锅。生长周期较短，从播种到采收约30天，产量较高，市场价格相对便宜。

棕色双孢菇：菌盖呈浅棕色，带有深褐色鳞片，直径约7-10厘米，肉质紧实，香味浓郁，适合长时间炖煮或做馅料。生长周期较长，约需45天，产量较低，价格比白色品种贵2-3元一斤。