阿拉斯加帝王蟹和俄罗斯产地区别?

时间:01-20人气:18作者:青衫烟雨

阿拉斯加帝王蟹和俄罗斯产帝王蟹在生长环境、体型和肉质上有明显差异。阿拉斯加帝王蟹生长在寒冷的北大西洋,体型更大,蟹腿更粗壮,肉质紧实鲜甜。俄罗斯帝王蟹多来自白令海峡,体型稍小,蟹腿较细,肉质细腻多汁。两者价格因捕捞难度和市场需求不同,阿拉斯加帝王蟹价格更高。

区别

阿拉斯加帝王蟹:生长于阿拉斯加附近海域,水温极低,生长周期长达10年。体型硕大,单只可达10公斤,蟹腿粗壮饱满。蟹肉呈雪白色,口感紧实,带有淡淡海洋清香。捕捞难度大,需在零下30度作业,年产量约3000吨,价格每公斤200元以上。

俄罗斯帝王蟹:栖息于俄罗斯远东海域,水温稍高,生长周期约7年。体型中等,单只重约6-8公斤,蟹腿修长。蟹肉呈淡粉色,口感鲜嫩,汁水丰富。年产量约5000吨,因捕捞成本较低,价格每公斤150元左右。

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