刨冰和绵绵冰有什么不同?

刨冰是冰块刨成的细碎冰粒，口感扎实；绵绵冰是冰沙搅打成的绵密冰霜，入口即化。

区别

刨冰：用机器将大块冰直接刨成小颗粒，冰粒分明，硬度较高，常搭配糖浆、水果或红豆吃。制作简单，冰块原味突出，适合喜欢嚼冰的人。一份约300克，热量较低，解暑快。

绵绵冰：将冰块打成细腻的雪花状，质地蓬松柔软，像奶油般顺滑。常加入牛奶、炼乳或果酱，风味浓郁。制作时间长，一份约400克，热量稍高，适合喜欢细腻口感的人。