老红糖与赤沙糖哪个好?

老红糖和赤沙糖各有优势，选择主要看用途。老红糖颜色深，含矿物质多，适合女性经期调理。赤沙糖颜色浅，甜味清爽，适合日常烹饪和饮品。两者都是天然糖类，但营养和风味不同。

对比

老红糖：颜色呈深褐色，带有独特的焦香味道。制作时保留甘蔗汁中的更多矿物质，如铁和钙。冲泡时容易溶解，适合直接泡水或加入姜茶。甜味浓郁，用量较少就能满足口感需求。保质期约1年，需密封保存。

赤沙糖：颜色偏黄，甜味温和不腻。经过简单提炼，保留了部分甘蔗的天然风味。溶解速度快，适合烘焙和调制饮品。甜度适中，不会掩盖食材本身的味道。保存期比老红糖短，建议3个月内用完。