食品干燥剂和脱氧剂有什么区别呢?

食品干燥剂和脱氧剂都是用来保持食品新鲜的小包装，但作用不同。干燥剂主要吸收水分，防止食品受潮变质；脱氧剂则通过吸收氧气，抑制微生物生长和氧化反应。

区别

食品干燥剂：主要功能是吸附环境中的水分，降低湿度，避免食品结块、发霉或变软。常见成分有硅胶、氯化钙等，适用于饼干、海苔等易受潮食品。它能保持食品的干燥状态，但对氧气的抑制作用较弱。

脱氧剂：核心作用是去除包装内的氧气，减缓油脂氧化和微生物繁殖，延长保质期。常用铁粉、抗坏血酸等成分，适用于坚果、肉干等易氧化的食品。它既能防止食品变质，又能保留风味和色泽，但对水分的吸附能力有限。