三七低温粉碎和高温粉碎有什么差别?

三七低温粉碎和高温粉碎的主要差别在于温度控制对三七有效成分和物理性质的影响。低温粉碎能保留更多活性成分，适合中药制剂；高温粉碎效率高，但可能破坏部分热敏性物质。

区别

三七低温粉碎：在零下20至40摄氏度环境下进行，利用低温脆化三七组织，减少有效成分如三七皂苷的损失。粉碎后粉末细腻，流动性好，适合直接入药或制成胶囊。整个过程耗时较长，设备成本较高，但能最大限度保留药材的营养价值和药效。

三七高温粉碎：在60至100摄氏度环境中操作，通过高温软化三七纤维，提高粉碎效率。粉碎速度较快，产量大，但高温可能导致部分热敏性成分分解，影响药效。粉末颗粒较粗，需二次加工，适合大规模工业化生产，对设备要求相对较低。