普洱跟红茶区别在哪里?

时间:01-20人气:16作者:旧人乱人心

普洱茶和红茶都是发酵茶,但工艺和风味不同。普洱茶分生普和熟普,生普自然陈放,熟普人工渥堆发酵;红茶全发酵,茶汤红亮,口感甜醇。

区别

普洱茶:采用云南大叶种晒青毛茶,生普未经渥堆,茶气强烈,存放后越陈越香;熟普经人工渥堆发酵,茶汤深红,口感醇厚。适合长期存放,年份越久价值越高。

红茶:用小叶种或中叶种茶叶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。茶汤红艳,香气浓郁,口感甘甜。代表有祁门红茶、正山小种,适合清饮或调饮,存放期较短,一般3-5年内饮用最佳。

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