冬枣与大枣有什么区别?

冬枣脆甜多汁，适合鲜食；大枣肉质软糯，常用于煮汤或泡茶。

区别

冬枣：果实较小，表皮光滑呈青红色，口感脆嫩，含水量高，甜度适中，9-10月成熟，适合直接食用，维生素C含量丰富。

大枣：果实较大，表皮褶皱深红，口感绵密甜腻，含糖量高，全年可食，晒干后保存时间长，常用于熬粥、煲汤或入药，补血效果较好。