可颂和牛角包的区别?

可颂和牛角包其实是一种东西，只是叫法不同。可颂是法语“croissant”的音译，牛角包则是根据形状的俗称。两者都酥脆分层，外皮金黄，内里柔软，适合搭配咖啡或茶当早餐。

区别

可颂：更强调制作工艺，面团需反复折叠黄油，形成清晰层次，口感轻盈酥脆，奶香味浓郁，常出现在西点店或高端面包房，价格稍高。

牛角包：侧重外形描述，因形状像牛角而得名，制作相对简化，层次感稍弱，酥脆度略低，常见于普通超市或早餐店，价格实惠，更适合日常食用。