捞面和普通面的区别?

捞面是煮熟后捞出沥干的面条，适合拌酱或炒制；普通面指直接煮在汤里的面条，如汤面或拌面。

区别

捞面：面条煮好后捞出，沥干水分，口感筋道有嚼劲。常用于拌酱或炒制，吸收调料更充分。一份捞面约200克，搭配蔬菜或肉类，热量较高。适合喜欢浓郁口味的人，吃法灵活，可冷可热。

普通面：面条直接在汤中煮熟，保留汤汁，口感软滑。常见于汤面或拌面，一份约150克，搭配清淡汤底，热量较低。适合喜欢原汁原味的人，吃法简单，热食为主。