红茶粉和绿茶粉有什么用处?

红茶粉和绿茶粉都是茶叶制成的粉末，用途广泛。红茶粉颜色深，味道浓郁，适合做奶茶、烘焙点心和调味酱料。绿茶粉颜色浅，味道清新，常用于抹茶饮品、冰淇淋和面条。两者都能增加食物的茶香，提升口感，还富含抗氧化物质，有益健康。

区别

红茶粉：由完全发酵的茶叶制成，颜色深红，味道醇厚。适合搭配奶制品和甜食，比如制作红茶蛋糕、奶茶或肉类腌料。它的涩味较轻，加热后香气更明显，适合热饮和烘焙。

绿茶粉：由未发酵的茶叶制成，颜色翠绿，味道带点苦涩。多用于冷饮和甜品，比如抹茶拿铁、绿豆糕或冰沙。它保留了更多茶多酚，适合生食或低温烹饪，能保持营养和鲜亮色泽。