北方粽子和南方粽子有什么区别?

北方粽子以甜味为主，多用红枣、豆沙馅，形状规整；南方粽子口味丰富，咸甜皆有，常加肉、蛋黄等，形状多样。

区别

北方粽子：个头较大，呈四角锥形，外层用箬叶包裹，糯米软糯，内馅多为甜味，如红枣、豆沙或白糖。吃法简单，常蘸白糖或蜂蜜食用，口感香甜，适合喜欢甜食的人群。

南方粽子：种类繁多，三角锥形或长条形都有，馅料丰富，咸甜口味并存。咸粽常放五花肉、咸蛋黄、香菇等；甜粽则用豆沙、莲蓉。部分地区还会加入腊肉、虾米等，风味浓郁，口感层次分明。