独蒜和一般蒜什么区别?

独蒜是一个蒜瓣直接长成的，没有分瓣，像个小圆球；一般蒜是由多个蒜瓣组成的，外面包着一层蒜皮。

区别

独蒜：独蒜是单个蒜头，形状圆整，直径约3-5厘米，口感辛辣味更集中，适合整颗使用，比如烤着吃或切片炒菜。它产量较少，价格比普通蒜贵，但剥皮方便，不用分瓣。

一般蒜：一般蒜由多个蒜瓣组成，外皮较薄，蒜瓣大小不一，辛辣味分散。使用时需要剥皮分瓣，适合做调料或腌制。产量高，价格便宜，保存时间更长，适合家庭日常烹饪。