面粉价格高低的区别?

面粉价格高低主要由原料成本、加工工艺和市场供需决定。高价面粉通常选用优质小麦，经过精细加工，营养保留更完整；低价面粉可能使用普通小麦，加工简单，成本较低。消费者可根据需求选择，比如做面包选高价面粉，普通烹饪选低价面粉更经济。

区别

高价面粉：选用优质小麦，蛋白质含量高，筋道强，适合做面包、面条等需要弹性的食品。加工过程复杂，经过多次筛选和研磨，去除杂质和麸皮，保留更多营养成分。包装精美，保质期较长，价格每斤比普通面粉高2-5元。

低价面粉：使用普通小麦，蛋白质含量较低，筋性一般，适合做馒头、饺子等家常食品。加工简单，研磨次数少，保留部分麸皮，营养不如高价面粉全面。包装简陋，保质期较短，价格每斤比高价面粉便宜1-3元。