巧克力和可可有什么区别?

巧克力是以可可豆为主要原料制成的甜食，而可可是从可可豆加工而成的原料。巧克力通常添加了糖、牛奶等成分，口感香甜；可可则保留了更多原始风味，常用于烘焙或饮品。两者都来自可可豆，但加工方式和用途不同。

区别

巧克力：巧克力是加工后的食品，由可可豆、糖、牛奶等混合制成。口感细腻，种类繁多，如黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力等。人们直接食用，常作为零食或甜点。热量较高，含有可可脂，带来浓郁香味。适合即食，方便携带，是大众喜爱的甜品。

可可：可可是从可可豆提取的原料，分为可可粉和可可脂。可可粉颜色深，味道苦涩，常用于制作蛋糕、饼干或热饮。可可脂是脂肪成分，用于增加巧克力的顺滑口感。可可本身不添加糖，需与其他食材搭配使用，更适合烹饪或工业生产。