桑蚕蛹和东北大蚕蛹的区别?

桑蚕蛹是家蚕的蛹，体型较小，多用于食品和药材；东北大蚕蛹是柞蚕的蛹，体型较大，主要分布在东北，口感更紧实。

区别

桑蚕蛹：体长约3-5厘米，呈乳白色，外壳较薄，适合炒制或油炸，味道偏清淡，常出现在南方市场。蛋白质含量高，脂肪含量低，适合追求健康饮食的人群。

东北大蚕蛹：体长可达5-7厘米，颜色偏黄，外壳坚硬，口感更有嚼劲，常用于烧烤或炖汤。脂肪含量较高，热量比桑蚕蛹多20%，适合喜欢浓郁风味的人，主要产自辽宁、吉林等地。