老枞水仙和肉桂区别?

老枞水仙和肉桂都是武夷岩茶的代表品种，但风味和特点差异明显。老枞水仙以老茶树为原料，茶汤醇厚，带有明显的枞味（青苔味和木质香），回甘持久。肉桂则以桂皮香为核心，茶气强劲，辛辣感突出，入口后喉咙有明显收敛感。两者产地、工艺和树龄的不同造就了独特风味。

区别

老枞水仙：采摘自百年以上茶树，茶汤呈深金黄色，入口顺滑，带有青苔和木质复合香，回甘中带有清凉感。枞味是其标志性特征，茶汤醇厚度高，耐泡度可达10泡以上，适合喜欢沉稳、层次感的茶友。树龄老，根系深，吸收矿物质丰富，茶气足但不燥。

肉桂：以桂皮香气闻名，茶汤橙黄透亮，入口辛辣感明显，类似肉桂香料味，中段有果香（如蜜桃或梨），尾调带甜润。茶气刚猛，收敛性强，适合喜欢刺激感和辨识度高香气的饮者。新茶火味较重，存放1-2年后香气更融合，耐泡度约7-8泡。