东北小榛子和大榛子的区别?

东北小榛子个头较小，外壳较薄，果仁饱满，味道香甜；大榛子个头较大，外壳坚硬，果仁更厚实，口感醇厚。两者在大小、外壳厚度和果仁特点上差异明显，适合不同喜好。

区别

东北小榛子：果实直径约1.2厘米，外壳薄脆，容易剥开，果仁占比60%，适合直接食用或做零食，甜味较淡，带点清香。适合老人和孩子，方便入口。

东北大榛子：果实直径约1.8厘米，外壳坚硬，需要工具敲开，果仁占比70%，油脂含量高，口感更香浓，适合炒制或做糕点原料。耐储存，适合批量加工。