烧烤热风和烧烤功能有什么区别?

烧烤热风是利用热风循环快速均匀加热食物，适合烤制需要表面金黄酥脆的食材；烧烤功能则是通过上下加热管直接辐射热量，让食物表面焦香，内部多汁，适合烤肉类。

区别

烧烤热风：通过风扇将热气均匀吹到食物表面，加热速度快，适合烤面包、薯条等需要快速上色的食物。温度控制精准，不会烤焦外层，但食物内部水分容易流失，口感偏干。适合批量加热，比如同时烤制多个小份食物。

烧烤功能：依靠上下加热管直接照射食物，热量集中，能快速形成焦香外皮，适合烤整鸡、大块肉类。温度较高，容易烤焦外层，需要频繁翻面。能保留更多肉汁，口感更鲜嫩，但耗电量比热风模式高。