时间:01-18人气:11作者:蓶伱专属
大连海螺和丹东海螺都是辽宁地区的海螺品种,但产地不同。大连海螺产自大连海域,壳纹较深;丹东海螺产自丹东海域,壳色偏浅。两者口感相似,但丹东海螺肉质更紧实,价格略高。
区别
大连海螺:主要分布在大连黄海北部,外壳呈灰褐色,带有深色螺旋纹,生长周期约2年。个头较大,平均重量在50克左右,适合清蒸或白灼,味道鲜甜,肉质较松散。捕捞旺季为每年4-6月,产量约占辽宁海螺总量的40%。
丹东海螺:生长于丹东鸭绿江入海口,外壳浅黄,纹路较浅,生长周期约1.5年。个头稍小,平均重量40克,肉质紧实有嚼劲,适合爆炒或炖汤。捕捞期为3-5月,产量占辽宁海螺总量的35%,价格比大连海螺高10元左右一斤。
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