岩牡蛎原产地在哪?岩牡蛎和真牡蛎有什么区别?

岩牡蛎原产于中国沿海地区，主要分布在福建、广东、浙江等地的海域。这些地区水质温暖，岩石丰富，非常适合岩牡蛎生长。岩牡蛎喜欢附着在礁石或人工养殖架上，依靠过滤海水中的浮游生物为生。中国沿海的潮间带和浅海区域是其主要的栖息地，这里的自然环境为岩牡蛎提供了理想的生长条件。

区别

岩牡蛎：外壳颜色较深，呈灰黑色或深褐色，表面粗糙，形状不规则。岩牡蛎的肉质紧实，味道浓郁，适合清蒸或烧烤食用。生长周期较长，一般需要2-3年才能达到上市规格。主要生长在礁石或人工养殖架上，产量相对较低。

真牡蛎：外壳颜色较浅，呈灰白色或浅黄色，表面光滑，形状多为圆形或椭圆形。真牡蛎的肉质较软，味道清淡，适合生食或做汤。生长周期较短，约1年即可收获。多生长在泥沙海底，产量较高，市场供应更充足。