古树春茶和夏茶的区别?

古树春茶和夏茶的主要区别在于采摘时间、口感和香气。春茶在春季采摘，茶叶鲜嫩，香气高扬，滋味鲜爽；夏茶在夏季采摘，茶叶较老，香气较淡，滋味稍苦涩。

区别

古树春茶：采摘于3-4月，茶树经过冬季休养，芽叶肥厚，富含氨基酸和茶多酚。冲泡后汤色清澈，香气清雅，回甘持久。产量较低，价格较高，适合追求细腻口感的茶友。春茶的营养物质积累丰富，每100克茶叶中咖啡碱含量约20毫克，提神效果温和。

夏茶：采摘于6-8月，茶树生长旺盛，叶片较大，纤维素含量高。汤色偏深，香气较闷，滋味苦涩感明显。产量大，价格亲民，适合日常饮用。夏茶中的茶多酚含量较高，每100克茶叶中约含150毫克，抗氧化能力强，但口感不如春茶柔和。