红树莓和黑树莓有什么区别?

红树莓和黑树莓都是常见的小浆果，颜色和味道有明显区别。红树莓呈鲜红色，味道酸甜；黑树莓颜色更深，偏紫黑，味道更浓郁带一丝苦涩。两者外形相似，但黑树莓个头稍大，表面更光滑。红树莓适合做甜点，黑树莓则常用于果酱或酿酒。

区别

红树莓：红树莓颜色鲜亮，形状像小圆锥，果肉柔软多汁。味道偏甜，酸味较淡，适合直接食用或搭配酸奶。它的维生素C含量较高，每100克含约30毫克。红树莓的果期在夏季，采摘后容易变质，需要尽快食用。

黑树莓：黑树莓颜色偏暗，接近黑色，果实更饱满，表面有光泽。味道酸甜中带点苦，香气更浓烈。它的抗氧化物质更多，每100克含约50毫克花青素。黑树莓的果期稍晚，耐储存性较好，适合加工成果酱或果汁。