黑边鲍鱼和青边鲍鱼价格区别?

黑边鲍鱼价格比青边鲍鱼高，主要因黑边鲍鱼生长周期长、产量少，口感更紧实。青边鲍鱼生长快、产量大，价格更亲民。

区别

黑边鲍鱼：黑边鲍鱼生长在深海，需要3年以上才能成熟，捕捞难度大，年产量仅几十吨。肉质厚实，嚼劲足，适合炖煮或刺身，一斤价格可达300元以上。市场供应少，多用于高端餐饮。

青边鲍鱼：青边鲍鱼生长在浅海，1年左右就能上市，年产量超千吨。肉质较嫩，适合快炒或凉拌，一斤价格约80元。供应充足，家庭消费常见，性价比高。