成都和重庆美食有什么区别?

成都美食以麻辣鲜香为主，注重调味层次，重庆美食则以麻辣厚重见长，突出辣椒和花椒的冲击力。成都小吃精致多样，重庆火锅霸气十足，两座城市虽都爱辣，但风味和吃法各有特色。

区别

成都美食：成都菜讲究"一菜一格，百菜百味"，麻婆豆腐、回锅肉等经典菜品调味细腻，辣中带甜。小吃如龙抄手、钟水饺皮薄馅嫩，甜水面、三大炮等甜咸兼备。成都人喝茶摆龙门阵，美食节奏慢，适合细品。

重庆美食：重庆菜辣得直接，江湖菜如毛血旺、辣子鸡分量足，花椒麻得过瘾。火锅是灵魂，牛油锅底九宫格涮毛肚鸭肠，越煮越有味。重庆人吃得豪爽，街边摊夜市热闹，美食烟火气浓。