广东英德有什么特产和美食?

广东英德以清远鸡、英德红茶和九龙豆腐为著名特产和美食。清远鸡皮薄肉嫩，味道鲜美；英德红茶香气浓郁，回甘持久；九龙豆腐细腻滑嫩，口感极佳。此外，英德还有黄花鸡、北江河鲜等特色美食，深受游客喜爱。

区别

清远鸡：这种鸡种生长在清远地区，以散养为主，肉质紧实，脂肪含量低。烹饪方式多样，白切最能体现原味，搭配姜葱酱食用，味道鲜美。英德本地人常将其作为节日餐桌上的主打菜，象征团圆和富足。

英德红茶：产自英德山区，茶叶条索紧结，色泽乌润。冲泡后汤色红亮，带有独特的蜜香和果香。英德红茶适合清饮或加入牛奶调饮，具有提神醒脑的作用。当地茶园每年采摘3-4次，春茶品质最佳，价格也相对较高。