毛豆跟豌豆一样吗?

毛豆和豌豆不一样。毛豆是未成熟的黄豆，颜色翠绿，豆荚表面有细毛；豌豆是独立的豆类品种，豆荚光滑，豆粒圆形。毛豆适合煮着吃，豌豆常用来炒菜或做甜品。

区别

毛豆：毛豆属于大豆的年轻阶段，豆荚表面覆盖一层细绒毛，豆粒较大呈椭圆形。剥开后豆粒饱满，带有淡淡豆香。新鲜毛豆水分多，口感软糯，常用于盐水煮或炒制。

豌豆：豌豆豆荚光滑无毛，豆粒较小呈圆形或肾形。成熟豌豆淀粉含量高，口感粉糯，适合煮粥、做馅或加工成豌豆黄。嫩豌豆则清甜爽脆，常用于清炒或配菜。