陶香型白酒和酱香型一样吗?

陶香型白酒和酱香型白酒不一样，工艺和风味差异大。陶香型以河南仰韶酒为代表，用陶坛发酵，酒体清雅；酱香型以茅台为代表，用石窖发酵，酒体浓郁。两者原料相似，但发酵容器和周期不同，口感区别明显。

区别

陶香型白酒：采用陶坛发酵，周期较短，约30天。酒体清澈，香气淡雅，带有水果和粮食的清香。入口柔和，回味较短，适合喜欢清爽口感的人。代表品牌有仰韶酒，价格亲民，适合日常饮用。

酱香型白酒：使用石窖发酵，周期长达1年，分9次蒸煮。酒体醇厚，香气浓郁，有焦糊和豆类的复合香味。入口绵长，回味持久，适合商务宴请。代表品牌如茅台，价格较高，收藏价值大。