冷鲜肉和热鲜肉批发价一样吗?

冷鲜肉和热鲜肉的批发价不一样。冷鲜肉因为经过排酸处理，成本更高，价格贵一些；热鲜肉直接屠宰上市，成本低，价格便宜。

区别

冷鲜肉：冷鲜肉是屠宰后经过0-4℃冷却排酸处理的肉，肉质更鲜嫩，保质期长，可达7天。批发价每斤比热鲜肉贵2-5元，适合长期储存和高端市场。

热鲜肉：热鲜肉是屠宰后未经处理直接销售的肉，肉质较紧实，保质期短，只有1-2天。批发价每斤比冷鲜肉便宜1-3元，适合当天销售，价格实惠。