钢铁和不锈钢的区别有哪些?

钢铁是含碳量0.02%-2.11%的铁碳合金，强度高但易生锈；不锈钢是含铬10%以上的合金，耐腐蚀性强，常用于厨具和医疗器械。

区别

钢铁：由铁和碳组成，硬度大、韧性好，适合建筑和机械制造。缺点是暴露在潮湿环境中容易氧化生锈，需要定期涂漆或镀层保护。普通钢铁价格较低，加工方便，但寿命较短，户外使用3-5年就可能锈蚀。

不锈钢：添加了铬、镍等元素，形成氧化膜阻止生锈。耐酸碱、耐高温，适合潮湿或化学环境。价格比普通钢铁贵2-3倍，但使用寿命可达20年以上。表面光滑易清洁，常用于厨房水槽、手术刀等场景。