金龙鱼小磨香油和金龙鱼芝麻香油有啥区别?

金龙鱼小磨香油和金龙鱼芝麻香油的主要区别在于制作工艺和风味。小磨香油采用石磨低温研磨，保留芝麻的原始香气，味道更浓郁；芝麻香油则通过高温压榨，香气更直接，适合高温烹饪。

区别

金龙鱼小磨香油：使用传统石磨工艺，将芝麻缓慢研磨，温度控制在60摄氏度以下，避免破坏芝麻中的营养成分。成品颜色较深，香味醇厚，带有坚果的回甘，适合凉拌或调味，能提升菜肴的层次感。

金龙鱼芝麻香油：采用现代高温压榨技术，通过机械力快速提取香油，效率更高。颜色偏浅，香气更清冽，适合炒菜时提香，耐高温不易挥发。价格相对实惠，适合日常烹饪使用。