皮皮虾和虾爬子的区别?

皮皮虾和虾爬子其实是同一种生物，学名口虾蛄，只是不同地区的叫法不同。北方多称“皮皮虾”，南方多叫“虾爬子”或“虾狗弹”。它们外形相似，体色偏灰绿，有硬壳和螯足，生活在浅海泥沙中，以小鱼小虾为食。

区别

皮皮虾：这个叫法在北方更常见，尤其山东、河北等地。人们常用它形容这种生物的“皮”较硬，抓时容易扎手。市场上卖的“皮皮虾”多指个头较大的个体，肉质更饱满，价格也稍高。

虾爬子：南方地区如广东、福建更常用此名，强调它爬行的样子。当地人觉得“爬子”更贴切，因为它们常贴着海底沙子移动。卖的“虾爬子”个头偏小，但肉质更鲜甜，适合清蒸或煮汤。