小龙虾放到冷藏还是冷冻?

小龙虾建议冷藏保存，24小时内食用最佳。若需长期存放，可冷冻但口感会下降。

对比

冷藏：小龙虾放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。保存时间短，但肉质鲜嫩，原汁原味。适合现买现吃，最多放2天。取出后直接加热即可，无需解冻。

冷冻：小龙虾处理后用保鲜袋密封，冷冻温度零下18度。可存放3个月，但虾肉会变硬，鲜味流失。食用前需自然解冻，口感较柴，适合做重口味料理如麻辣小龙虾。