茶百戏和点茶区别是什么 茶百戏的制作流程?

茶百戏是点茶技艺的高级形式，区别在于点茶是基础冲泡方法，而茶百戏是在点茶基础上用茶勺或茶筅击打茶汤，形成细腻泡沫后，通过工具在泡沫上作画。茶百戏的制作流程包括：先将茶饼碾成细末，过筛后放入茶盏，加入少量热水调成糊状，再用沸水边冲边用茶筅快速击打，直到茶汤表面形成一层白色泡沫，最后用茶勺或细管在泡沫上绘制图案。

区别

点茶：宋代流行的茶艺，核心是将茶末与热水混合后，用茶筅快速击打，使茶汤表面产生细腻泡沫。注重茶汤的口感和泡沫的持久度，追求茶色乳白、泡沫均匀。整个过程强调手法和力度，是茶百戏的基础技艺。点茶时，茶盏中的茶汤浓度较高，泡沫层较厚，适合直接饮用。

茶百戏：在点茶基础上发展出的艺术形式，利用茶沫的可塑性进行创作。泡沫不仅是饮品的一部分，更是画布。制作时需控制泡沫的稠度和流动性，用茶勺或细管蘸取茶汤在泡沫上绘制山水、花鸟等图案。茶百戏更注重视觉美感，泡沫图案会随茶汤饮用逐渐消失，过程短暂却富有诗意。