南方酸枣与北方酸枣的区别?

南方酸枣个头小、皮薄肉厚，味道酸甜；北方酸枣个头大、皮厚肉少，味道偏酸。

区别

南方酸枣：果实直径约1厘米，果皮薄，果肉占70%，甜度高，适合鲜食或加工成果脯。生长在温暖湿润的南方，成熟期早，每年7月上市，产量高，每棵树能结50公斤果子。

北方酸枣：果实直径约2厘米，果皮厚，果肉占40%，酸味浓，多用于酿酒或入药。适应干旱的北方气候，成熟期晚，9月采摘，耐储存，每棵树产30公斤果子，药用价值高。