迁西板栗和普通板栗有什么区别?

迁西板栗和普通板栗在口感、产地和用途上差异明显。迁西板栗果肉更香甜，适合生吃或做糖炒栗子；普通板栗淀粉含量高，更适合炖汤或做糕点。

区别

迁西板栗：产自河北迁西，果实个头均匀，外壳薄易剥开，果肉呈淡黄色，甜度高且带糯性。每年9月成熟，生吃脆甜，熟吃软糯，是北方冬季的热销零食。价格比普通板贵3-5元一斤。

普通板栗：多产于南方或山区，果实大小不一，外壳坚硬难剥，果色偏白，甜度较低但淀粉足。10月上市，常用于煲汤或做月饼馅料，耐储存不易变质。价格亲民，适合批量采购。