焦糖瓜子跟五香瓜子的区别?

焦糖瓜子表面裹着一层甜脆的焦糖，口感偏甜；五香瓜子则用八角、桂皮等香料调味，味道浓郁咸香。

区别

焦糖瓜子：瓜子外壳亮晶晶的，像裹了一层糖衣。咬开外壳，里面的仁带着焦糖的甜味，吃起来甜津津的，适合喜欢零食甜味的人。制作时糖浆熬到焦香，裹在瓜子表面，晾干后变得脆硬。

五香瓜子：瓜子表面是深褐色的，闻起来有香料的味道。吃起来咸香带点微辣，香料渗入瓜子仁，越嚼越有滋味。香料包括八角、花椒、桂皮等，炒制时让瓜子充分吸收味道，适合喜欢重口味的人。