土鸡是什么鸡,土鸡和蛋鸡有什么区别?

土鸡是指在自然环境中散养、以谷物和虫草为食的鸡种，生长周期长，肉质紧实鲜美。蛋鸡则是专门为产蛋培育的品种，产蛋能力强，但肉质较松散。两者在饲养方式、用途和口感上存在明显差异。

区别

土鸡：土鸡在山林或草地自由活动，吃天然食物，生长时间超过6个月。每只鸡体重约2-3公斤，脂肪分布均匀，炖煮后汤色清亮，肉质有嚼劲。价格较高，适合节日或滋补食用。

蛋鸡：蛋鸡在笼中集中饲养，吃配比饲料，生长周期短，约5个月开始产蛋。每年可产蛋280枚以上，但体重仅1.5-2公斤，肉质较柴，适合日常食用。成本低，主要满足市场鸡蛋需求。