襄阳黄酒和枣阳黄酒有什么区别呢?

襄阳黄酒和枣阳黄酒都是湖北地区的传统酒类，但产地和风味不同。襄阳黄酒以襄阳为核心，口感偏甜，香气浓郁；枣阳黄酒产自枣阳，酒体更清爽，带有轻微酸味。两者原料相似，但酿造工艺和水质差异导致风味独特。

区别

襄阳黄酒：选用糯米为主料，加入特制酒曲发酵，酒精度约12度。口感甜润，带有桂花香，适合冬季温饮。酿造时使用汉江水，水质偏软，使酒体更加醇厚。常用于节日宴席，搭配糯米饭或汤圆。

枣阳黄酒：以糯米和少量高粱为原料，酒曲配方不同，酒精度约10度。酒味清爽，微酸带甜，有淡淡米香。采用唐河水酿造，水质较硬，赋予酒体更明亮的口感。多用于日常佐餐，搭配炒菜或炖汤。