葛藤花与葛根有什么区别呢?

葛藤花是葛藤开出的紫色花朵，多用于泡茶或入药，有清热解毒的功效。葛根是葛藤的地下块茎，富含淀粉，可加工成葛粉食用，也能入药，有生津止渴的作用。两者同属葛藤，但部位和用途不同。

区别

葛藤花：葛藤花是藤本植物葛藤的地上部分花朵，呈紫色喇叭状，常被制成花茶或中药，味道清香微甜，适合夏季饮用，能缓解喉咙不适。采摘时间在每年5-8月，花朵晒干后可保存较长时间。

葛根：葛根是葛藤生长在地下肥厚的块茎，形状不规则，外皮黄褐色，内里洁白富含淀粉。人们会挖取葛根，洗净后磨浆沉淀制成葛粉，可煮粥或做甜品，也能入药治疗感冒发热。葛根的淀粉含量高，每根重可达数公斤。