红色和粉色西红柿区别?

红色西红柿成熟度高，味道浓郁，适合烹饪；粉色西红柿口感偏甜，水分足，适合生吃。

区别

红色西红柿：颜色鲜艳，果肉紧实，酸甜味明显，含有更多番茄红素，适合做酱料或炖菜。保存时间约7天，适合需要风味的菜肴。

粉色西红柿：颜色柔和，果肉松软，甜味突出，酸度低，富含维生素C，适合沙拉或直接食用。保存时间约5天，适合清爽的吃法。