不锈钢和碱有什么反应?

不锈钢在遇到强碱时会发生反应，表面可能被腐蚀或变色，尤其是高浓度碱环境。反应程度取决于不锈钢的材质和碱的浓度，普通不锈钢耐碱能力较强，但长期接触仍可能受损。

区别

不锈钢：一种合金材料，主要成分是铁、铬和镍，具有耐腐蚀、强度高的特点。在碱环境中，其表面的氧化铬层能提供一定保护，但遇到高温或高浓度碱时，仍可能出现点蚀或缝隙腐蚀。日常中，不锈钢锅具可短时间接触弱碱，但不宜长时间盛放强碱溶液。

碱：指一类化学物质，如氢氧化钠或碳酸钠，具有腐蚀性和碱性。强碱能破坏不锈钢表面的钝化层，导致金属离子溶出，影响材料寿命。碱的浓度越高、温度越高，对不锈钢的腐蚀作用越明显。工业中需选用耐碱不锈钢或添加防护措施。