水饭和稀饭有什么区别?

水饭是米饭加水煮成的食物，口感较稀；稀饭是用米加水长时间熬煮的粥，质地更软烂。

区别

水饭：水饭做法简单，将剩饭加水煮开即可，米粒分明，水分较少，适合快速解决一餐。它的口感偏干硬，适合搭配咸菜或下饭菜，常见于南方地区，夏天食用较多。

稀饭：稀饭需要小火慢熬，米粒完全融化在水中，质地黏稠顺滑。熬煮时间通常在30分钟以上，米香浓郁，适合早餐或养胃。稀饭水分含量高，容易消化，北方地区更常见，常配咸菜或酱菜食用。