小米和黄小米的区别 小米和黄小米的不同点?

小米和黄小米都是常见的谷物，但颜色和口感不同。小米是黄色的，颗粒较小，常用来煮粥；黄小米颜色偏深，颗粒稍大，口感更香糯，适合做米饭或蒸饭。

区别

小米：小米颗粒细小，颜色呈淡黄色，煮粥后口感软烂，容易消化，适合早餐或病人食用。它含有的蛋白质和膳食纤维较高，每100克约含9克蛋白质，适合需要补充营养的人群。小米粥表面会结一层薄薄的米油，被认为很有营养。

黄小米：黄小米颗粒比小米稍大，颜色更深，蒸煮后香气浓郁，口感更扎实。它的维生素B1含量较高，每100克含约0.3毫克，适合需要增强体力的人。黄小米做成的米饭颗粒分明，适合搭配菜肴食用，也常用来做小米糕或小米饼。