山胡椒根和胡椒根有什么区别?

山胡椒根和胡椒根是两种不同的植物根部，山胡椒根属于樟科植物，气味清香，常用于中药调理；胡椒根是胡椒科植物的根，味道辛辣，多用于烹饪或驱寒。

区别

山胡椒根：产自南方山区，树皮灰褐色，根茎有独特香气，药用价值较高，能祛风除湿，常用于治疗风湿关节痛。其根部较粗壮，切片后晒干入药，气味持久。

胡椒根：生长在热带地区，根须细长，味道辛辣刺鼻，日常多作调味料或泡酒饮用。驱寒效果明显，适合风寒感冒时使用。根部较细小，晒干后颜色偏黄，粉末状更常见。