韩式琥珀和韩式甜辣有什么区别?

韩式琥珀和韩式甜辣都是韩国常见的酱料，但味道和用途不同。韩式琥珀偏甜，带有淡淡果香，适合搭配炸物或蘸蔬菜；韩式甜辣则酸甜微辣，常用于拌饭、炒年糕或烤肉。

区别

韩式琥珀：以苹果、梨等水果熬制，颜色呈琥珀色，口感甜润不腻，带有果香。适合直接蘸食，比如炸鸡、春卷或新鲜蔬菜。甜度较高，辣味几乎为零，适合喜欢清淡口味的人。

韩式甜辣：以辣椒、大蒜、糖醋调制，颜色偏红，酸甜中带微辣。常用于拌饭、炒年糕或烤肉酱，能增加食物的层次感。辣度适中，甜酸平衡，适合喜欢开胃口味的人。