安佳动物奶油和安佳淡奶油的区别?

安佳动物奶油和安佳淡奶油的主要区别在于脂肪含量和用途。动物奶油的脂肪含量较高，适合打发裱花，口感细腻；淡奶油脂肪含量较低，更适合做汤或调味。

区别

安佳动物奶油：脂肪含量达到35%以上，打发后体积膨胀2-3倍，质地稳定，适合制作蛋糕装饰、冰淇淋等甜品。口感醇厚，奶香浓郁，但价格较高，保存期短，需冷藏。

安佳淡奶油：脂肪含量在18%-30%之间，打发后体积膨胀1-2倍，质地较稀，适合加入咖啡、汤品或酱汁中增加风味。价格实惠，保存期稍长，但打发效果不如动物奶油稳定。