南酸枣和酸枣的区别是什么南酸枣和酸枣的区别有哪些?

南酸枣和酸枣虽然名字相似，但完全不同。南酸枣是漆树科植物，果实较大，果皮光滑，味道酸甜，常用于加工果脯或酿酒。酸枣则是鼠李科植物，果实小巧，果皮皱缩，味道偏酸，多入药或泡茶。两者科属、外形、用途差异明显，容易混淆。

区别

南酸枣：果实直径约2-3厘米，椭圆形，果皮光滑呈黄绿色，果肉厚实多汁。味道酸甜适中，维生素C含量高，适合鲜食或加工成果酱、果酒。主要分布在南方地区，树皮可提取栲胶，木材用于家具制作。成熟季节在9-10月，果核较大，表面光滑。

酸枣：果实直径仅1厘米左右，圆形，果皮深红且布满褶皱，果肉薄而干。味道极酸，含多种有机酸和皂苷，常用于中药安神或泡茶提神。北方地区常见，耐旱耐寒，根系发达可防风固沙。成熟期在8-9月，果核表面有蜂窝状孔洞。