沱茶与普洱茶有什么区别?

沱茶和普洱茶的主要区别在于形状和制作工艺。沱茶是紧压成圆锥形的茶饼，而普洱茶可以是饼茶、砖茶或沱茶等多种形状。普洱茶分为生茶和熟茶，经过自然发酵或人工渥堆发酵，沱茶则多为绿茶或黑茶，发酵程度较低。

区别

沱茶：沱茶外形像小碗，重量通常在100克到250克之间。它主要采用绿茶或黑茶工艺，发酵时间较短，茶汤颜色偏黄绿，口感清爽。沱茶适合冲泡3到5次，香气清新，带有淡淡的花果香。制作时茶叶经过蒸软后压模，成型后自然晾干。

普洱茶：普洱茶形状多样，包括饼茶（357克）、砖茶或沱茶，生茶自然发酵，熟茶人工渥堆发酵。茶汤颜色深红或棕红，口感醇厚，带有陈香。普洱茶可冲泡10次以上，存放时间越长越有风味。生茶需多年转化，熟茶经过40天左右的渥堆发酵即可饮用。